酒泉市卫生健康系统杜绝餐饮浪费行为倡议书

酒泉市卫生健康系统杜绝餐饮浪费行为

倡议书

 为深入贯彻习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”重要指示精神，大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，酒泉市卫生健康委向全市卫生健康系统广大干部职工发出如下倡议：

一、合理膳食。要树立合理膳食健康观念，推广普及“三减三健”科学膳食知识，注重膳食平衡，按照不同年龄、身体状况和身体活动，合理搭配食物，不挑食、不暴饮暴食，养成科学、健康的饮食理念和文明健康生活方式。推行养成使用公筷公勺的良好用餐习惯，防止“病从口入”。

二、勤俭节约。全市卫生健康系统广大干部职工要弘扬艰苦朴素、勤俭持家的传统美德，从节约一粒米、一滴油、一滴水、一度电、一张纸做起，摒弃“爱面子”、“讲排场”的陋习。各级医疗卫生机构要通过各种形式，加强宣传教育，在公共就诊场所显著位置张贴海报、悬挂横幅等，引导社会公众自觉养成合理膳食的健康生活方式，培养勤俭节约的良好习惯。

三、反对浪费。广大市级营养健康专家和科普宣传志愿者要以人民健康为中心，积极发挥专业优势，大力宣传“厉行节约、反对浪费”、“使用公筷公勺”和禁食野生动物等内容。各级医疗机构餐厅和职工食堂加工、储藏食物要得当，避免食物浪费。备餐和外卖餐食，根据用餐人数，计食计量按需选择，保证食物新鲜避免浪费。全体医务人员要主动践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。

同志们，让我们迅速行动起来，坚决杜绝餐饮浪费，为营造“节约光荣、浪费可耻”的良好社会氛围，建设健康酒泉贡献自己的力量。

                       酒泉市卫生健康委员会

                           2020年8月31日

合理膳食宣传核心信息

（一）油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。

（二）植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

（三）建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

（四）烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

（五）家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

（六）高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

（七）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

（八）购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

（九）减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

（十）从小培养清淡不油腻的饮食习惯。